Kasumi Titanium

Die Vorteile von Keramik-Messern - ohne deren Nachteile. 

Im Gegensatz zu Keramik, die oft zu zerbrechlich und daher für die Anforderungen des professionellen Einsatzes wenig geeignet ist, vereint Kasumi Titanium Leichtigkeit, Widerstandsfähigkeit und Leistungsstärke. Die Klinge lässt sich schärfen und hält den Stößen des Alltags besser stand, während sie gleichzeitig eine hervorragende Flexibilität bietet, die von Konditoren sehr geschätzt wird.

Dank seiner Lebensmittelverträglichkeit ermöglicht dieses Messer einen einfachen Wechsel zwischen verschiedenen Schneideaufgaben, ohne dass Gerüche oder Aromen übertragen werden: ideal für die Verarbeitung von Schokolade ebenso wie von anderen empfindlichen Zubereitungen.

Ein Küchenmesser mit zahlreichen Vorteilen: 

    Geschmacksneutralität : keine Geschmacksübertragung auf die Lebensmittel.
    Hervorragende Korrosions- und Chemikalienbeständigkeit, selbst unter anspruchsvollen Einsatzbedingungen, dank seiner Schutzbeschichtung.
    Geringes Gewich : mit einer Dichte, die etwa 45 % unter der von unbeschichteten Kohlenstoffstählen liegt, gehört es zu den leichtesten Messern seiner Kategorie.
    Hygienisch und komfortabel : Griff aus antibakteriellem Polypropylen und ein Design, das für Menschen geeignet ist, die empfindlich auf Nickel reagieren – ein Element, das in vielen Messerstählen enthalten ist.
    Lebensmittelschonend : da Titan ein chemisch inertes Material ist, begrenzt es die Oxidation von Lebensmitteln und trägt dazu bei, deren Frische länger zu bewahren. 

Kasumi Titanium: professionelle Präzision, geschützt durch eine innovative Beschichtungstechnologie – ohne die Nachteile von Keramik.