Messer der Marke Haiku

Tradition und Zen-Harmonie. Mit diesen wenigen Worten lassen sich die Kreationen der Handwerker der Marke Haiku beschreiben. Die in den 1990er Jahre gegründete Marke hat sich von Anfang an einen Namen bei Profis und Hobbyköche gemacht und wurde schließlich bei den Endrunden von mehreren Koch-Weltmeisterschaften verwendet, davon die Kocholympiade Bocuse d'Or (2 mal nacheinander Sieger). Mit der Haiku Original-Serie ist Haiku der Vorreiter für rein japanische Tradition in unserer Küchenmesser-Landschaft. Anschließend war Haiku mit der Haiku Kurouchi-Serie derjenige, der den Markt für sogenannte „schwarz geschmiedete“ Klingen erschlossen hat. Im Laufe der Zeit hat die Marke weitere Klingen in diesem Stil sowie außergewöhnliche Damastarbeiten entworfen, ohne dabei diejenigen zu vergessen, die sich mit Haiku Home japanische Messer zu einem kleinen Budget zulegen möchten.