L'inspiration et la symbolique derrière Haiku
Haiku puise son inspiration du poème de Yoshiwake Tairo, évoquant la force et la beauté du faucon, symbole solaire présent dans de nombreuses cultures. Ce faucon, présent sur les lames de chaque couteau, authentifie l'origine de la marque et fait écho à la chance et à la beauté qu'il représente, notamment pour les guerriers samouraïs. Les couteaux Haiku incarnent ainsi l'esprit et la poésie de la culture japonaise, mariant esthétique et concision à l'image des célèbres poèmes en 3 lignes et 17 syllabes.
La tradition et l'innovation
Depuis les années 1990, Haiku a conquis le marché européen avec ses couteaux japonais à manche bois, mêlant formes japonaises et occidentales. Fabriqués dans une petite manufacture familiale depuis plus d'un siècle, ces couteaux allient tradition et modernité, grâce à une alchimie complexe de matériaux et de savoir-faire ancestraux. Les couteaux Haiku offrent ainsi commodité, balance parfaite et préhension agréable, grâce à un montage de manche inspiré des katanas et un tranchant facile à entretenir.
L'innovation et la diversité des gammes Haiku Intl.
Haiku a su évoluer avec le temps en proposant des gammes variées et innovantes pour répondre aux besoins et aux attentes des consommateurs. Les gammes inox et carbone permettent de choisir parmi une large sélection de styles, de qualités d'acier et de prix. Chaque couteau Haiku est conçu pour offrir un équilibre optimal, une légèreté et une prise en main confortable, grâce aux manches en bois plus détendus que les manches en bois durs traditionnels. Ainsi, la marque Haiku continue de séduire les professionnels et les particuliers en quête d'un couteau de cuisine japonais alliant qualité, esthétique et performance.
