Pierre à aiguiser grains de 1000/3000

L'outil d'aiguisage indispensable pour tout utilisateur est la pierre à aiguiser. Elle est le moyen le plus efficace de maintenir le tranchant de manière durable et offre des résultats supérieurs aux fusils sur le long terme grâce à son effet structurant.

Cette pierre à aiguiser offre une bonne qualité d'affûtage à un prix abordable. Elle convient aux utilisateurs de couteaux dont l'acier ne dépasse pas 0,8 % de carbone avec une dureté de 56-57° HRC et/ou dont l'utilisation est modérée. Certifiée SGS, elle est une excellente option pour les débutants. Les professionnels qui utilisent leurs couteaux pendant de nombreuses heures par jour préféreront la pierre japonaise Chroma P35, moins poreuse et dotée d'un liant de qualité supérieure.

Le grain 1000 est utilisé pour l'entretien régulier, avant que le couteau ne perde son tranchant (dans un but préventif). Le grain 3000 est utilisé pour un deuxième affûtage, afin d'affiner le tranchant et éventuellement de préparer le fil pour un polissage ultérieur sur une pierre très fine.