Couteau Office 100mm Haiku Original

Couteau Japonais Office Haiku Original

Haiku est la gamme japonaise traditionnelle de chez Chroma. Sa fabrication répond à des critères stricts, descendant directement de la très longue expérience des Japonais en matière d'outils tranchants. La forge tout comme le système de montage par clavette, éprouvés depuis des centaines d'années, donnent toujours satisfaction.

Le couteau office est un élément essentiel dans la panoplie du cuisinier. Ce petit couteau polyvalent est parfait pour toutes les tâches de précision comme éplucher, tailler ou sculpter.

• Acier: molybdène vanadium, dureté HRC 58 +/- 1
• Manche: cimenté, bois de Honoki traité (imputrescible, compatible restauration)
• Aiguisage: Ambidextre en V, angle de 15° de chaque côté