Couteau à pain 250mm Haiku Original

Couteau Japonais Pain Haiku Original

La gamme Haiku de Chroma est une ligne de couteaux japonais qui répond à des critères de qualité très stricts hérités de la longue expérience japonaise dans la fabrication d'outils tranchants. Le processus de forge ainsi que le système de montage par clavette, utilisé depuis des siècles, garantissent une grande satisfaction.

Le couteau à pain est souvent négligé en France, malgré le fait que la France soit le pays de la baguette. Ce couteau combine les cultures française et japonaise avec sa dentelure adaptée pour couper proprement les pains, mais aussi les brioches, les viennoiseries, les viandes braisées et les pâtés en croûte.

• Acier : molybdène vanadium, dureté HRC 58 +/- 1
• Manche : cimenté, bois de honoki traité (imputrescible, compatible restauration)
• Aiguisage : dentelure pour droitiers